Τετάρτη, 25 Απριλίου 2012

Από το σιτάρι στο ψωμί


Το όργωμα

Η σπορά


Το θέρισμα
Το αλώνισμα

Το λίχνισμα

Το άλεσμα


Το ζύμωμα

Το ψήσιμο

Καλή όρεξη!




















Τρίτη, 24 Απριλίου 2012

Προϊστορικές κατοικίες στην Ελλάδα

Προσοχή: Όλες οι κατοικίες στις εικόνες είναι αναπαραστάσεις. Δηλαδή δε βρέθηκαν έτσι, αλλά ανακατασκευάστηκαν.





Τρίτη, 10 Απριλίου 2012

Πάσχα των Ελλήνων


Τα τριτάκια Ευκαρπίας εύχονται σε όλο τον κόσμο...



Πάσχα των Ελλήνων 

Στίχοι: Γιώργος Θέμελης
Μουσική: Σταύρος Κουγιουμτζής
Τραγούδι: Γιώργος Νταλάρας

video


Πάσχα των Ελλήνων Πάσχα
Πάσχα της αγάπης Πάσχα
Πάσχα των αγγέλων.

Ήλιος κι ανατέλλεις
Πάσχα μέγα Πάσχα
ήλιος φωτοδότης
των Ελλήνων Πάσχα.





Η Μεγάλη Εβδομάδα

Η Μεγάλη Εβδομάδα αρχίζει από την Κυριακή των Βαΐων το βράδυ, τελειώνει το Μεγάλο Σάββατο και είναι αφιερωμένη στα Άγια Πάθη του Ιησού Χριστού. Ονομάζεται Μεγάλη από την ανάμνηση των γεγονότων που διαδραματίζονται κάθε μέρα αυτής τα οποία και θεωρούνται ιδιαίτερα σημαντικά για τη χριστιανική θρησκεία.
Η Μεγάλη Εβδομάδα λέγεται επίσης και "Αγία Εβδομάδα" καθώς επίσης και "Εβδομάδα ξηροφαγίας" επειδή ακολουθείται αυστηρή νηστεία.
Κάθεμια ημέρα είναι αφιερωμένη σε κάποιο γεγονός ή περιστατικό από τη ζωή του Χριστού.
  • Η Μεγάλη Δευτέρα Είναι αφιερωμένη στη μνήμη του Ιωσήφ, του γιου του Ιακώβ, που αναφέρεται στη Παλαιά Διαθήκη και στην άκαρπη συκιά, που την καταράστηκε ο Χριστός και ξεράθηκε μ' ένα του λόγο. Ο Χριστός περπατώντας στους δρόμους της Ιερουσαλήμ αντίκρισε μια συκιά και θέλησε να φάει ένα σύκο. Όταν πλησίασε όμως είδε ότι δεν υπήρχε ούτε ένα σύκο. Τότε την καταράστηκε και το δέντρο ξεράθηκε αμέσως.



  • Η Μεγάλη Τρίτη είναι αφιερωμένη στην παραβολή των Δέκα Παρθένων. Η παραβολή αυτή συμβολίζει την πίστη και την προνοητικότητα. Ψάλλεται το τροπάριο που έγραψε η μοναχή Κασσιανή.



  • Η Μεγάλη Τετάρτη είναι αφιερωμένη στη μνήμη της αμαρτωλής γυναίκας που μετανόησε, πίστεψε στο Χριστό και άλειψε τα πόδια του με μύρο.







  • Η Μεγάλη Πέμπτη είναι αφιερωμένη στο Μυστικό Δείπνο, στην προσευχή στην Γεσθημανή, στην προδοσία του Ιούδα, στη σύλληψη του Ιησού, στην ανάκριση από τον Άννα, στην Άρνηση του Πέτρου και στην καταδίκη του Χριστού από τον Καϊάφα.




  • Η Μεγάλη Παρασκευή είναι αφιερωμένη στα Άγια Πάθη και στη Σταύρωση. Γίνεται η περιφορά του Επιτάφιου.





  •   Το Μεγάλο Σάββατο είναι αφιερωμένο στην Ταφή του Χριστού και στην κάθοδό του στον Άδη.

Σάββατο, 7 Απριλίου 2012

Γιατί βάφουμε κόκκινα αβγά;

Ένα από τα πιο γνωστά και όμορφα έθιμα της Μεγάλης Εβδομάδας είναι το βάψιμο των αβγών. 
Το αβγό συμβολίζει τον τάφο του Χριστού που ήταν ερμητικά κλειστός - όπως το περίβλημα του αυγού - αλλά έκρυβε μέσα του τη "Ζωή", αφού από αυτόν βγήκε ο Χριστός και αναστήθηκε! Κάθε χρόνο τη Μεγάλη Πέμπτη οι νοικοκυρές βάβουν με διάφορα χρώματα αβγά. Η ορθόδοξη παράδοση πάντως επιβάλλει το βάψιμο των αυγών με κόκκινο χρώμα. 
Γιατί όμως βάφουμε κόκκινα αβγά;
  • Σύμφωνα με την παράδοση όταν ο Χριστός ήταν πάνω στο σταυρό, έσταξε αίμα και έπεσε πάνω σε κάποια  λευκά λουλουδάκια που βρίσκονταν κάτω από το σταυρό. Αμέσως τα λουλουδάκια βάφτηκαν κόκκινα. Σε ανάμνηση αυτού του γεγονότος βάβουμε τα αβγά κόκκινα.
  • Μια άλλη εκδοχή για τις ρίζες του εθίμου λέει ότι κάποια μέρα μετά την Ανάσταση του Κυρίου μας, η  Μαρία η Μαγδαληνή πήγε στον Τιβέριο Καίσαρα και του ανακοίνωσε με πολύ θάρρος ότι αναστήθηκε ο Χριστός .
    Εκείνη την ώρα κάποιος κρατούσε δίπλα από τον Καίσαρα ένα καλάθι αβγά. Ο Τιβέριος Καίσαρας, βέβαια, έδειξε απορημένος και λέει στην Μαγδαληνή ότι, εάν αυτό που λέει, είναι αλήθεια τότε τα αυγά, από άσπρα που είναι, να γίνουν κόκκινα.
    Έξαφνα τα αυγά έγιναν κόκκινα και έμεινε άναυδος ο Καίσαρας.

Πέμπτη, 5 Απριλίου 2012